Get L'oro nel piatto: Valore e valori del cibo (Einaudi. PDF

By Simone Arminio,Andrea Segrè

ISBN-10: 8806224646

ISBN-13: 9788806224646

Sprecare significa gettare il cibo nella spazzatura ma anche mangiare cibo spazzatura: il primo danneggia los angeles salute della natura, il secondo nuoce alla salute dell'uomo. Entrambe sono legate fra loro, come al rapporto ambiente-uomo, risorse-consumi, ecologia-economia. Relazioni viziate, da cambiare. Non solo con los angeles filosofia del cibo lento, della filiera corta, del chilometro 0. Onde corte, che increspano il mare in superficie. Senza consistent withò modificare le grandi correnti. in keeping with nutrire il pianeta, l'unica strada è ridare valore al cibo. Ma quale cibo? Quello medio, né troppo basso né troppo alto. Un percorso che diventa un viaggio nei luoghi dove passa il cibo medio: dallo studio agricolo al mercato ortofrutticolo, dall'industria alimentare al supermercato, dal parco tematico all'esposizione universale. in keeping with arrivare alla scuola: un (p)assaggio fondamentale. L'educazione alimentare serve a comprendere il valore del cibo, imparando a fruire invece che consumare, a evitare gli sprechi e i falsi miti degli spadellatori televisivi.
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Download PDF by David Deutsch,Luigi Civalleri,Simonetta Frediani: L'inizio dell'infinito: Spiegazioni che trasformano il mondo

By David Deutsch,Luigi Civalleri,Simonetta Frediani

ISBN-10: 8806204548

ISBN-13: 9788806204549

Questo libro intende cambiare il paradigma con il quale pensiamo los angeles conoscenza, ed è destinato a diventare un classico nel suo genere. David Deutsch, uno dei piú prestigiosi e acclamati teorici scientifici contemporanei, esplora i grandi temi che informano l. a. nostra comprensione del funzionamento del mondo fisico. according to molti secoli gli antichi modi di pensare impedirono all'umanità di dotarsi di un valido metodo consistent with correggere errori e superare concezioni fallaci. Di conseguenza, in line with lunghi periodi le idee permasero in uno stato di stagnazione. Non a caso, trattandosi di spiegazioni sbagliate, perfino los angeles migliore di esse poté ottenere solo qualche seguito, risultando il piú delle volte fragile e inaffidabile al di là, ma anche all'interno, delle sue applicazioni tradizionali. Anche quando le idee subirono cambiamenti, ben di rado ciò avvenne in senso migliorativo, e anche in questo caso solo poche volte story cambiamento aumentò los angeles portata della loro influenza. L'emergere della scienza, e quello che in senso generale Deutsch definisce l'Illuminismo, segnò l'inizio della positive di story sistema di idee statiche e parziali. Cominciò allora l'era attuale della storia umana, unica nella sua vertiginosa creazione e diffusione di conoscenza. Molti si chiedono consistent with quanto pace tutto ciò potrà continuare. Forse l. a. scienza è intrinsecamente limitata? O siamo invece di fronte all'inizio dell'infinito? Davvero questi metodi posseggono un illimitato potenziale di creazione di ulteriore conoscenza? *** «Ogni forma di progresso, sia teorico sia pratico, è sempre nato da una precisa attività umana: l. a. ricerca di quelle che io chiamo "buone spiegazioni". Pur essendo una caratteristica unica della nostra specie, l. a. sua efficacia riflette anche una verità fondamentale a livello non umano e cosmico: infatti si conforma alle leggi universali della natura che sono, sotto ogni punto di vista, buone spiegazioni. Questa relazione immediata tra il cosmico e l'umano ci fa intuire quale ruolo importante abbiamo noi nello schema universale delle cose. Il progresso deve according to forza terminare, magari in keeping with colpa di una catastrofe, o semplicemente in step with esaurimento, oppure non ha mai positive? los angeles risposta giusta è los angeles seconda. L' "infinito" nel titolo del libro si riferisce proprio a questa illimitatezza. Spiegarne le ragioni, e le condizioni sotto le quali il progresso può o non può avvenire, ci porterà in un viaggio attraverso quasi ogni campo fondamentale della scienza e della filosofia. Da ciascuna di queste self-discipline impareremo che il progresso, pur non dovendo necessariamente finire, ha una causa originaria, o comunque una condizione necessaria perché inizi e si sviluppi. Ogni disciplina, dunque, vede dalla propria prospettiva un "inizio dell'infinito". A un esame superficiale può sembrare che si tratti di eventi non legati tra loro, ma in realtà sono aspetti diversi di un unico attributo della realtà, che io chiamo l'inizio dell'infinito».
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Il segreto dell'universo: Mente e materia nella scienza del - download pdf or read online

By Fabrizio Coppola

ISBN-10: 8871368681

ISBN-13: 9788871368689

Le scoperte della scienza sembrano in contrasto con l. a. visione tradizionale insegnata dalla religione. Ne consegue una «doppia verità» che indebolisce le basi della nostra cultura. Ma il modello materialistico su cui è nata l. a. scienza ha recentemente mostrato il suo limite di validità: infatti ai livelli subatomici gli scienziati devono fare i conti con leggi strane e inaspettate, e l. a. materia si rivela essere una forma di energia in vibrazione nella struttura dello spazio-tempo. Da ciò scaturisce una nuova visione dell’universo basata su campi d’informazione, in cui l. a. spiegazione della vera natura dell’intelligenza umana può trovare una naturale collocazione. L’anello di congiunzione può essere costituito da alcune tecniche psico-fisiologiche ancora poco notice, derivate dallo yoga, le quali sembrano coinvolgere los angeles struttura fisica del sistema nervoso a livello molecolare o atomico e risultano molto utili in campo psicologico o sociologico. Il contrasto tra visione razionale ed emotiva della realtà (scienza e religione) si rivela, allora, quello fra due aspetti estremizzati di un’unica verità.
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John D. Barrow,Laura Serra's Il libro degli universi: Guida completa agli universi PDF

By John D. Barrow,Laura Serra

L'universo è in step with definizione uno e tutto, ma los angeles storia della scienza ha conosciuto una pluralità di universi: quelli dei modelli cosmologici del passato e quelli dei modelli più recenti, derivati dalla teoria della relatività. Einstein, infatti, ha inaugurato una nuova period dell'astrofisica mostrandoci come trovare non uno, ma tutti gli universi possibili che siano coerenti con le leggi della fisica e con los angeles gravità. Da allora astronomi, matematici e fisici si sono sforzati di risolvere le complesse equazioni einsteiniane consistent with individuarli. John D. Barrow ci accompagna attraverso l. a. lunga e affascinante galleria di universi che ne è scaturita, illustrandone nei dettagli le molteplici caratteristiche e le leggi che li governano. Fino advert arrivare all'ultimo ritrovato delle moderne teorie della fisica: il multiverso, l'universo di tutti gli universi possibili. Il libro degli universi espone le cosmologie più accreditate ma anche le più fantastiche e audaci dell'intero mondo scientifico, e, insieme, racconta le storie della loro scoperta e le personalità degli scienziati che ne furono protagonisti, da Lemaître a Dirac, da Schrödinger a Gödel e Boltzmann, senza contare Einstein e naturalmente Barrow.
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Read e-book online La versione di Albert: Perché Einstein è un genio (Italian PDF

By Vincenzo Palermo

ISBN-10: 8820370476

ISBN-13: 9788820370473

A sessant'anni dalla sua morte Einstein è in keeping with l. a. scienza quello che Maradona è in step with il calcio, Marilyn Monroe in step with il cinema e i Beatles in step with los angeles musica. Mentre consistent withò tutti sanno che Einstein period un genio, ben poche persone sanno spiegare perché.
Lo scopo di questo libro è narrare, in maniera allegra e divertente, le più importanti scoperte di Einstein, non solo los angeles ben nota Teoria della Relatività ma anche los angeles sua dimostrazione dell'esistenza degli atomi o della natura quantistica della luce.
Contrariamente a quello che si pensa, capire le idee di Einstein non richiede profonde conoscenze di fisica ma solo di avere l. a. sua stessa fantasia nell'immaginare esperimenti con treni, orologi e raggi di luce e il suo stesso coraggio nello sfidare le idee convenzionali dello spazio e del tempo.
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Get Energia per l'Italia (Saggi Bompiani) (Italian Edition) PDF

By Giovanni Caprara,G. Caprara

ISBN-10: 8845276880

ISBN-13: 9788845276880

“Se il futuro è legato alle energie rinnovabili, è in questa direzione che deve puntare los angeles ricerca.
Purtroppo quello che manca è un Piano di ricerca nazionale, mentre i quattro decenni trascorsi hanno messo in evidenza una carenza fondamentale del nostro Paese: un distacco abissale fra le tecnologie energetiche da installare nei territori e l. a. popolazione che le deve accettare.
Questa situazione ha riguardato ogni tipo di impianti e qualsiasi tipo di intervento, dal ponte di Messina ai trafori alpini. Si tratta del famoso “effetto nimby”, acronimo inglese di now not In My again backyard, letteralmente “non nel mio cortile”, che indica un atteggiamento di protesta e di rifiuto contro le opere di interesse pubblico che si teme abbiano un impatto negativo sull’ambiente.
Ma in keeping with evitare o ridimensionare simili rischi che impediscono los angeles realizzazione di ogni tipo di opera, l’unica terapia possibile è l’informazione adeguata, costante e approfondita. l. a. paura dei cittadini può essere trasformata in coscienza civica capace di accettare gli interventi soltanto avviando un rapporto diretto con los angeles popolazione fondato sulla correttezza dei problemi e delle soluzioni adottate in step with il benessere comune della nazione. Solo los angeles conoscenza può abbattere il muro nimby.”
Giovanni Caprara
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Osservazioni sopra alcune particolari petrificazioni nel - download pdf or read online

By Giovanni Maironi da Ponte

ISBN-10: 1514133059

ISBN-13: 9781514133057

Osservazioni sopra alcune particolari petrificazioni nel Monte Misma
Giovanni Maironi da Ponte, scienziato e scrittore italiano (1748-1833)

Questo libro elettronico presenta «Osservazioni sopra alcune particolari petrificazioni nel Monte Misma», di Giovanni Maironi da Ponte.

Indice interattivo
- Presentazione
- Dedica
- Osservazioni Sopra Alcune Particolari Petrificazioni Nel Monte Misma
- Note
- Annotazioni
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Download e-book for iPad: Zerologia: Sullo zero, il vuoto e il nulla (Intersezioni. by Claudio Bartocci,Piero Martin,Andrea Tagliapietra

By Claudio Bartocci,Piero Martin,Andrea Tagliapietra

ISBN-10: 8815260420

ISBN-13: 9788815260420

La macchina della conoscenza umana ha bisogno della grammatica del non. Perché lo 0, il vuoto e il nulla ci consentono di sporgerci su ciò che non sappiamo ancora, su quel non sapere che sempre circonda ciò che crediamo di sapere


Metti una sera a cena un matematico, un fisico e un filosofo: tre compagni di liceo si ritrovano dopo molti anni in keeping with intrecciare los angeles nozione di 0, quella di vuoto e quella di nulla. Un dialogo da cui nasce un libro. Che cosa accomuna questi tre concetti? Di certo lo scandalo del paradosso: un numero in step with il "non essere", indispensabile ma inafferrabile; un "vuoto" che "riempie" l. a. nostra vita quotidiana e che resta un’idea di frontiera della fisica moderna; un’assenza e una mancanza, una negazione effervescente e pensosa che ci attrae fino ai bordi del mondo.
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Le forme del desiderio. Saggi sul sesso e altri tabù by Bering Jesse PDF

By Bering Jesse

ISBN-10: 8875784299

ISBN-13: 9788875784294

Viviamo nell’età della conoscenza, tuttavia ci sono ancora argomenti ritenuti sconvenienti da affrontare, non necessariamente in una conversazione con sconosciuti, ma addirittura in discussioni che tengano conto di argomentazioni scientifiche. Senza girarci troppo attorno, una categoria di questi argomenti tabù riguarda los angeles sfera sessuale della nostra specie, in line with esempio l. a. forma dei genitali maschili e femminili, o le cosiddette parafilie, ovvero disturbi psicosessuali caratterizzati da fantasie o atti anomali oppure perversi, e l’elenco potrebbe essere molto lungo. A questa autocensura sociale non corrisponde consistent withò una mancanza di attenzione da parte dei ricercatori, come mostra Le forme del desiderio, il libro di Jesse Bering.
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